Well, itulah gedung tempat PKLku ...,,
yapss bener banget di Malaysia ...,, :D
Brahims Airline Catering,, hhmmm aneh banget ya namanya ..., ya begitulah yang terjadi. Berlokasi di Kompleks Kuala Lumpur Internasional Airport. Dulu tempat ini dikenal dengan nama LSG Sky Chef, waktu itu pemegang sahamnya orang Jerman dan tepatnya kalo gak salah Bulan Januari 2013 lalu dibeli seutuhnya oleh milyader asal Malaysia namanya Datok Ibrahim Badawi.
Well,, temend temen Blogger pernah naik pesawat kan ??,, klo dipesawat itu kan pasti dikasih makanan kan ?,, nah itu yang aku bikin stiap hari disini ... :D
Prusahaan ini sebenernya adalah "Inflight Catering",, ato gampangnya ketering maskapai
ya kalo di Indonesia ada Aerofood ACS yang ada di Cengkareng Tangerang itu lo ...,,
yaa kerjaannya sih bikin makanan kayak kbanyakan katering gitu ...,, tapi ini buat maskapai maskapai yang berlabuh speti Garuda Indonesia <3,, Malaysia Airlines, Emirates, Japan Airline, Etihad, Lion Air, Air Asia dan nama pesawat lainnya dehh,, capek nyebutinnya satu per satu ,, hihihi :D
Oke,, disini aku mau ijin ngeshare pengalamanku disana di negeri jiran ...,,
Disini aku PKL dan tinggal disebuah Apartement di daerah Nilai, Selangor, mALAYsia
Brahim's Airline catering ini adalah inflight catering "terbesar" di Asia :o,, beneran suer aku gak bo'ong
produksi makanannya per harinya mencapai rata rata 50000 !!,, karyawannya ada sekitar 4000an orang !
BUUSSEETT,, bisa dibayangin kyak apa gedenya gedung kerjanya,, juga bisa dibayangin brapa kekayaan yang dimiliki si Tua bangka itu yg fotonya ada diatas ni,, hehehe just kidding :D
tapi yang namanya Inflight catering yang namanya kepercayaan planggan itu harga mati banget
ya jelas lah coba liat namanya Inflight Catering,, artinya pelanggannya cuma dari maskapai maskapai doang kan ? bayangin klo maskapai itu komplain mulu terus ilang kepercayaan,, dalam itungan hari aja deh pasti gulung tikar.
Disana yang namanya kebersihan dan keheginisan itu penting banget bro,, stiap mau pegang makanan harus cuci tangan dulu (hehehe,, smua org jga tau XD),, dan rambut gak boleh kliatan soalnya takut jatoh kemakanan nantinya ...
yaa gitu dehh mukanya ...,, hehehe :v
Ini bermula di Pastry Kitchen,, dapur pertamaku yang menjadi saksi debut pertamaku didunia kerja ...
dapur ini memuat smua produksi desset,, cake, mouse, dan mkanan manis lainnya.
Pada tanggal 17 Maret 2014 itulah hari bersejarah bagiku karna itu adalah hari pertamaku masuk kerja.
Excecutive Chef di Pastri kitchen adalah orang British namanya Chef Scott Belfield
kyak gini nih orgnya ...
gak beda jauh kan pigmen kulitnya XD :v,, wkwkwk
Dia orangnya humoris tpi tegas klo kerja cepet banget ( ya eyalah namanya jga profesional ), apalagi klo ngomong jga cepet. Pernah waktu ada Meal Presentasi aku jadi cook helpernya,, aduh gak ngerti deh ngomongnya cpt banget. Aku bilang berulang kali "Chef please talk to me Slowly, I can't catch your words"
tetep aje sma ...,, well tpi orgnya kocak bnget sumpah gokill !!,, dia suka bilang FUCK klo lagi bcanda :v
tapi yang paling aku sukai dari Chef Scott itu klo lagi selfie,, kalo suruh Chef pasti jadinya kliatan smua XD :v,, wkwkwkakaka
tuhh ..,, liat hehehehe :v
Di pastri kerjaan pertamaku di Bakery section kerjannya bikin adonan roti gitu deh ... ( yee bisa joget fortun cookie kayak Nabila dehh ,, wkakakaka :v ). Duh capek banget pokoknya blum terbiasa mana kerjanya BERDIRI mulu lagi ...,, swaktu di Malaysia aku gak pernah liat matahari bro !!,, sumpah coba bayangin aja brgkat jam 7 nunggu bis jemputan (gratis, hehehe) klo disana jam 7 itu masih spenggal naik mataharinya, smpe tmpat kerja jam 8, ambil seragam trus sarapan (gratis juga :v) mulai kerja jam 9,, kerja "12 jam" istirahatnya jam 1-jam2 (mkan siang gratis jga :v) sama jam 7-jam8 (dineer, gratis juga hehehe), pulang jam 9 malem (pantesan Panji tambah putih :v).
Tapi lama lama terbiasa deh
udah lama diBakery section trus Chef mindah aku di Packing Bread Section yya kerjanya sih gampang cuma packing roti doang tpi harus teliti ...,, disitulah aku bertemu Mrs Noni Maria. Dia adalah staf di Packing Section yang mengangkat aku jdi anak :),, stiap ada di Packing Section aku pasti kerja sama dia
seneng bgd deh pya Mama angkat disaana,, klo pulsa abis tinggal bilang deh hehehe :v
with my Mom :*
Pastry Kitchen adalah dapur pertamaku dan smua tempat kesalahanku, bnyak kesalahan yang aku buat swaktu masih disana,, tapi lama klamaan akhirnya bisa aku kurangin ... Itulah yang namanya belajar :)
Dan yang paling aku sukai dari smua ini adalah ketika aku buat makanan di Menu GA (Garuda IndONEsia <3) yyee !!,, karna sangking cintanya aku dgn indONEsia smpe pernah aku kerja tapi masak buat menu garuda mulu gak ada yg lain gak ada makanan dri menu emirates yg aku buat,, dri MH dll. Termasuk di Packing Section,, Mamaku bangga liat itu dia serahin semua order dari Garuda yang harusnya dia hendle.
tuhh liat kacangnya aja bentuk hati <3 Indonesia
itu semua aku yang buat,, smoga gak ada penumpang pesawat garuda yang komplain :)
yaa dan itulah kisahku di Pastri Kitchen,, tungguin klanjutan episodenya yaaa :D
Makasihhh guyss,, klo ada yg minta resep resep kue koment aja ! :)
